Nye nordiske ernæringsanbefalinger: e-bog + e-kapitler nu online
Den nye udgave af de nordiske ernæringsanbefalinger (NNR 2012) er udarbejdet af mere end hundrede eksperter ledet af en arbejdsgruppe under Nordisk Ministerråd.
I de fleste tilfælde giver de nye fund ikke anledning til at revidere anbefalingerne, men underbygger snarere de eksisterende anbefalinger. NNR 2012 har dog i højere grad end tidligere fokus på den samlede kost og fremhæver kvaliteten af vores mad og de specifikke kilder, som vi får vores forskellige næringsstoffer fra – ikke kun de mængder af eksempelvis fedt og kulhydrater, som vi indtager.
- Det kan være svært at finde vej gennem junglen af råd om, hvilken mad der er bedst for os. Men de nordiske ernæringsanbefalinger giver os et videnskabelig grundlag for at formulere kostråd og er et glimrende eksempel på, hvad de nordiske lande kan opnå, når de arbejder sammen, siger Nordisk Ministerråds generalsekretær Dagfinn Høybråten i forbindelse med publiceringen af e-bogen.
De nordiske ernæringsanbefalinger er det primære referenceværk for de forskellige nationale kostråd i de nordiske lande og et vigtigt redskab til evaluering af, om befolkningens indtagelse af næringsstoffer er tilstrækkelig. NNR danner også grundlag for den nordiske nøglehulsmærkning, som rådgiver forbrugerne om de bedst mulige alternativer i detailhandelen ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv.
De tre første kapitler og hovedkonklusionerne blev publiceret i oktober 2013. Nu er resten af bogen også tilgængelig. Bogen kan bestilles online via det følgende link: http://www.norden.org/en/theme/nordic-nutrition-recommendation/how-to-get-the-book
