Nya nordiska näringsrekommendationer: e-bok + e-kapitel nu på webben

Nya upplagan av de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2012) är ett resultat av ett arbete som utförts av över hundra experter under ledning av en arbetsgrupp under Nordiska ministerrådet.

I de flesta fall ger de nya rönen ingen anledning till att revidera rekommendationerna, utan stärker snarare de befintliga rekommendationerna. NNR 2012 har emellertid ett starkare fokus än tidigare på kosten som helhet och betonar kvaliteten på maten och de specifika källor vi får våra olika näringsämnen ifrån, inte enbart mängden exempelvis fett eller kolhydrater vi äter.

– Det kan vara svårt att orientera sig i djungeln av råd om vilken sorts mat som är mest hälsosam. Men de nordiska näringsrekommendationerna ger en vetenskaplig grund för att utforma kostriktlinjer och är ett utmärkt exempel på vad de nordiska länderna kan uppnå när de samarbetar, säger Dagfinn Høybråten, generalsekreterare för Nordiska ministerrådet, i samband med lanseringen av e-boken.

De nordiska näringsrekommendationerna är den huvudsakliga referenspunkten för de olika nationella kostrekommendationerna i de nordiska länderna och det främsta redskapet för att utvärdera om befolkningens näringsintag är tillräckligt. NNR utgör också grunden för den nordiska nyckelhålsmärkningen, som ger konsumenterna råd om de bästa tillgängliga alternativen på detaljhandelsmarknaden ur hälsosynpunkt.

De första tre kapitlen liksom de huvudsakliga slutsatserna publicerades i oktober 2013. Nu finns hela boken tillgänglig. Beställ boken på webben via följande länk: http://www.norden.org/en/theme/nordic-nutrition-recommendation/how-to-get-the-book